别具一格的扬州瓜灯(蛊)雕刻艺术

Unique Yangzhou Melon-lamp Sculpture Art

在中国烹饪美学领域,扬州瓜灯（蛊）雕刻,以其独特而优美的造型、精湛的雕刻技艺著称于世。被誉为中国食品雕刻之最,堪称一绝。为了弘扬传统文化,让更多的人了解扬州瓜果雕刻艺术，笔者就以下几方面作些粗浅的探索。