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酿造史上的奇迹——探秘中国第一窖

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摘要走在泸州古城内．人们随时都能从那无处不在的酒窖池里，感受到泥窖酿酒这项伟大发明对古城泸州的影响。这些古老窖池群，除在国窖广场附近较为集中之外．还有许多也零星散布在古城内，

作者黄金亮袁胜兰（图）

机构地区不详泸州老窖集团

出处《环球人文地理》 2010年第10期114-117,共4页 Cultural Geography

关键词酿造史中国古城窖池泸州酿酒泥窖

分类号 TS261-09 [轻工技术与工程—发酵工程]

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2010年第10期

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