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酿造史上的奇迹——探秘中国第一窖
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摘要
走在泸州古城内.人们随时都能从那无处不在的酒窖池里,感受到泥窖酿酒这项伟大发明对古城泸州的影响。这些古老窖池群,除在国窖广场附近较为集中之外.还有许多也零星散布在古城内,
作者
黄金亮
袁胜兰(图)
机构地区
不详
泸州老窖集团
出处
《环球人文地理》
2010年第10期114-117,共4页
Cultural Geography
关键词
酿造史
中国
古城
窖池
泸州
酿酒
泥窖
分类号
TS261-09 [轻工技术与工程—发酵工程]
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