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美国火鸡的分割和分割制品

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摘要 美国是世界上最大的家禽蛋品出口国,养禽业是其畜牧业中发展最为迅速的产业,美国家禽生产注重技术水平的提高,现代化养殖场的管理和集约化的生产,使美国家禽生产的各项指标处于世界领先水平。美国农业部对食品安全的要求更是贯穿从农场到餐桌的每个环节,对禽肉加工的各个步骤都有着全世界最严格的检验标准。所有美国生产的家禽产品均经过美国农业部食品安全检验局的严格检验,确保销往本国及世界市场的美国家禽绝对安全卫生。
出处 《肉类研究》 2010年第9期85-86,共2页 Meat Research
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