提高乳制品加工业生产效率的对策建议

李翠霞、邹晓伟在《农业技术经济》2010年第6期撰文指出，目前，乳制品加工业生产存在的普遍问题：一是生产效率不高；二是原材料不能充分转化成产出，有效产出不足。其原因是缺乏技术创新，科技转化成生产力的水平不高；三是生产要素投入匹配不合理。表现在不同年份在原料奶投入量、劳动力和资产投入一方面或几方面存在严重溢出，影响生产效率。