大蒜栽培技术

大蒜适应地域较广,大蒜的蒜头（鳞茎）、蒜薹、青苗均可食用。大蒜的蒜头已成为人们日常生活中不可缺少的一种调味品,而且具有杀菌、降血脂等作用,是很好的保健品。嫩蒜还可以加工成腌制品出口。广安区蒲蓬乡常年种植大蒜5000亩,蒜头、蒜苗亩可收入1万元。随着市场行情的看好,种植大蒜对农民增收有重要意义。