保障食品安全要强化农产品产地环境监管被引量：5

To Strengthen the Environmental Management of the Farming Lands in order to Guarantee Food Safety

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摘要 “民以食为天，食以安为本”。农产品质量安全是食品安全的首要条件和重要基础。近年来，中国部分地区因农产品产地环境污染导致农产品中有害重金属（如镉、砷、汞、铅等）超标，损害人体健康的事件屡有发生。农产品出口因重金属等有害物质超标而被退回的事件每年也有几百起，造成的经济损失达数十亿美元：欧盟、日本等发达国家籍此不断提高对中国农产品的检测标准，

作者林玉锁华小梅

机构地区环境保护部南京环境科学研究所

出处《世界环境》 2010年第5期25-27,共3页 World Environment

关键词农产品产地食品安全环境监管农产品质量安全有害重金属强化保障农产品出口

分类号 X328 [环境科学与工程—环境工程]

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