中国荷斯坦奶牛的鉴别与选购

中国荷斯坦奶牛是19世纪末期，由中国的地方黄牛良种与荷斯坦牛杂交选育而成，此前称“中国黑白花奶牛”，现在普通农户仍延用这一称谓。