南瓜冬瓜贮藏技术

南瓜和冬瓜都属喜温性瓜类蔬菜，我国各地都有栽培。它们的营养成分丰富，冬瓜中维生素A、C和钙含量与番茄差不多，老熟的南瓜含胡萝卜素、糖类和淀粉的量较多。它们各有特殊风味，食用价值高，深受人们喜爱。