食品中激素与人体健康

奶粉中三聚氰胺的阴影尚未完全散去,如今又有媒体报道圣元奶粉疑致婴儿性早熟,大家都知道"病从口入",可是人不能不吃饭、婴幼儿也不能不吃奶、普通老百姓更不可能把自家的食品都做一遍检测后再食用。同时,随着生活水平的不断提高,大家在化妆品上的消费也是呈几何量级的增长。但是,无论是食品中还是化妆品中,一旦添加了不该添加或不适量添加的激素,则会造成大家想象不到的严重后果。因此,本刊特邀请中国计量科学研究院相关专家撰文,为大家解读食品中激素与人体健康的关系以及化妆品中含有激素可能造成的严重后果。