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可食用的纳米化合物
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摘要
美国西北大学的一个研究小组研发出了一种新型的金属有机骨架(MOFs)纳米材料,它由玉米淀粉和钾盐的化合物结晶而成,不仅能吸收和存储气体,用于食品工业和医疗技术领域;最神奇的是,该材料对人体和环境完全无害,可以像糖、盐等一样被人食用。
作者
珊珊
出处
《技术与市场》
2010年第10期163-163,共1页
Technology and Market
关键词
纳米化合物
金属有机骨架
纳米材料
食品工业
分类号
TB383.1 [一般工业技术—材料科学与工程]
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技术与市场
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