摘要
研究了细菌胶原酶作为助剂在鞣制系统中的作用，细菌胶原酶的使用能够使单宁更好地向皮内渗透，提升坯革对单宁的吸收率。对不同浓度细菌胶原酶预处理过的坯革的鞣制动力学进行了研究，得到了鞣制过程中坯革对单宁的等温吸收曲线和不同经验公式（Parabolic公式、Cegarra—Puente公式以及修正后的Cegarra—Puente公式）的拟合曲线。结果表明修正后的Cegarra—Puente公式与实验所得数据拟合程度最好，用该公式计算出的吸收速率常数表明，酶助鞣工艺比对照组有更高的速率常数以及更快的吸收动力学。和对照组相比，不同温度条件下的酶处理均会使单宁的吸收率和吸收速率常数明显提高，而且酶处理后坯革的表面活化能明显降低，由Arrhenius公式得出，酶助鞣工艺与对照组相比坯革表面活化能降低了60％。
