食品安全问题与科技发展副作用——风险社会视角下的新思考

科技发展就像一柄双刃剑,在加速我国现代化进程的同时,也给现代化历程中的人们带来种种潜藏威胁。作者从风险社会视角,对当今科技发展带来的副作用进行了阐释,提醒食品生产和消费的人们对科技发展带来的副作用保持高度的警惕。若能如此,办法和前景也就在人们的视野之中。