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《水果蔬菜贮藏保鲜技术》讲座第二讲果蔬贮藏保鲜的四个主要环节(下) 被引量：2

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摘要２．冷库贮藏冷库贮藏指机械制冷贮藏。因此，冷库贮藏首先需要具备很好绝缘隔热设备的永久性建筑库房，以及机械制冷装置。这样的配套设备可以利用机械冷却装置制冷后，将冷空气充入绝缘隔热的库房，实现对果蔬的低温贮藏。根据所贮藏果蔬的种类和品种的不同，进行温度的...

作者蒙盛华

机构地区中国科学院植物所

出处《农村实用工程技术（温室园艺）》 1999年第5期29-30,共2页 Applied Engineering Technology in Rural Areas

关键词水果蔬菜贮藏保鲜冷库贮藏气调贮藏

分类号 S660.93 [农业科学—果树学] S630.93 [农业科学—蔬菜学]

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农村实用工程技术（温室园艺）

1999年第5期

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