微胶囊芒果饮料的研究被引量：3

The Study of Microcapsule of Mango Extracts

下载PDF

导出

摘要研究用微胶囊技术生产芒果饮料的工艺和条件，对芒果饮料的稳定性、悬浮性。 The technology and the proper ties of Mango drink in microcapsule were studied, in the paper.

作者邓光辉李济权

机构地区广西民族学院化学化工系

出处《广西民族学院学报（自然科学版）》 CAS 1999年第1期28-29,共2页 Journal of Guangxi University For Nationalities(Natural Science Edition)

基金广西教育厅重点科研资助项目

关键词微胶囊芒果饮料工艺稳定性悬浮性 Microcapsule Mango Drink Technology

参考文献4

1杜玉宝,焦利勇,王晓敏,白一.柠檬油香精微胶囊的研制[J].大连轻工业学院学报,2004,23(3):182-185. 被引量：7
2张国栋,马力,刘学兴,刘洪伟.大蒜精油的提取及微胶囊化的工艺研究[J].中国调味品,2005,30(2):21-23. 被引量：3
3闫向阳,李光水,雍国平.凝聚法制备薄荷脑微胶囊技术研究[J].食品科学,2005,26(3):116-119. 被引量：7
4苏美琼,李元瑞,杨柏崇,吴彩娥,许克勇.大蒜提取物微胶囊技术研究[J].西北农林科技大学学报（自然科学版）,2005,33(8):135-138. 被引量：3
5金锋,李新华,张森.玉米色素微胶囊制备工艺研究[J].中国食品添加剂,2006,17(4):48-52. 被引量：6
6孟祥,李保国,齐正,吴亚卿.微胶囊技术在中药现代化中的应用[J].食品科技,2006,31(9):4-7. 被引量：5
7苏秀霞,张春兰,李运涛.玉米淀粉微球的制备与应用研究[J].陕西师范大学学报（自然科学版）,2006,34(4):61-64. 被引量：10
8刘兴艳,蒲彪.微胶囊技术及其在果蔬饮料和茶饮料中的应用[J].饮料工业,2007,10(8):5-7. 被引量：2
9金锋.可溶性免疫球蛋白微胶囊制备工艺研究[J].粮食与油脂,2007,20(8):22-24. 被引量：4
10彭姣凤,李建成,李庆廷,杨剑.高效装载的水溶性薄荷醇微胶囊的制备研究[J].中国食品添加剂,2007,18(5):94-98. 被引量：1

1刘亚男,谢林娟,许有瑞.芒果软糖配方的优化研究[J].轻工科技,2021(5):13-16. 被引量：3
2高俊安,张初署,孙杰,于丽娜,毕洁,朱凤,杨庆利.芒果花生乳制备工艺及稳定性研究[J].食品工业科技,2013,34(4):249-251. 被引量：1
3郑毅,黄双华,伍斌.芒果粉加工技术研究进展[J].食品与机械,2013,29(6):257-261. 被引量：4
4李蕊蕊,符恒,刘永峰.添加型功能性乳制品的开发现状与前景[J].中国乳业,2014(2):56-59. 被引量：3
5李艳芳,徐匆,罗华建,梁卫驱,胡珊,陈仕丽,黄皓.岭南特色果酒的研究与应用[J].广东农业科学,2014,41(5):159-162. 被引量：4
6张明,帅希祥,马飞跃,杜丽清,涂行浩.芒果果酒发酵工艺优化及其挥发性风味物质分析[J].广东化工,2018,45(21):23-26. 被引量：8
7赵月,任丽莉,崔海涛,韩翠萍,张昀博,冯智超.蓝莓酒冰激凌的加工工艺研究[J].农产品加工（创新版）（中）,2014(10):29-30. 被引量：1
8柏松,梁健,蔡勤,李建红,李熹.氯化锌活化芒果皮制备活性炭及其吸附性能[J].江苏农业科学,2015,43(5):331-333. 被引量：2
9李昌宝,李丽,任二芳,辛明,李杰民,孙健,刘国明,郑凤锦,何雪梅,陈钊斌.果胶酶和纤维素酶对芒果出汁率及品质的影响[J].食品工业科技,2015,36(13):217-219. 被引量：15
10柏松,梁健,蔡勤,李建红,李熹.KOH活化芒果核制备活性炭及其吸附性能研究[J].化学试剂,2016,38(1):18-21. 被引量：5

广西民族学院学报（自然科学版）

1999年第1期

内容加载中请稍等...