中型褐壳产蛋鸡对饲粮植酸磷的利用率及饲粮钙水平的影响

以植物性饲料原料为主的畜禽饲粮中植酸磷的含量占总磷的60%～80％（Mollaguard,1946;deBolend,1975;Keddy,1982;Graf,1986）。一些早期报道显示,肉鸡对植酸磷的消化利用率仅为10％（Asada等,1969;Abernathy等,1973）。未被消化的植酸磷随粪排出进入环境,从而导致潜在的环境磷污染。鸡对植酸磷利用率受日粮钙、磷水平和鸡年龄的影响,而钙的影响更大一些。高钙饲粮会抑制植酸磷的降解。在实际生产中为了获取最佳生产性能和骨骼的钙化,一般采用较高钙水平的饲粮,这样植酸磷的降解率很低,消化利用率差（Gilles等,1957;Nelson,1976）。Natt（1967）和Bal-lam（1984）报道,饲粮钙水平为1％时肉鸡对植酸磷的降解率比饲粮钙水平为0.85％时低。 Mo-hammed（1991）报道,饲粮钙从1％下降到0.5％时,肉鸡对植酸磷的降解率增加15％。然而近期的一些研究表明,肉鸡对植酸磷利用率为50％（Edwards,1983;Edwards,1993;Mohammed等,1991）。由上可见,关于鸡对植酸磷利用率的研究主要集中于肉鸡上,而关于蛋鸡对植酸磷利用率的研究很少。本研究的目的,是以商品代北京红产蛋鸡为试验动物,以玉米-豆粕型饲粮为基础饲粮,研究中型产蛋鸡对饲粮植酸磷的消化利用率及饲粮钙水平的影响。