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生吃蔬菜,营养、健康难兼得 被引量:1

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摘要 很多人认为生吃蔬菜更为具有营养,但实际上如果处理不好,却可能常有健康隐患。
作者 陈佛保
出处 《环境》 2010年第10期58-60,共3页 Environment
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