浅谈麦芽对酵母沉降的影响

1问题说明 2009年4月份后我公司发酵液酵母沉降较差，滤前酵母数平均在7-10×10^6个／mL，严重影响了发酵液的可滤性，单机一次过滤量只有450kL清酒左右，土耗接近1．0kg／kL清酒，远远高于正常土耗0．85kg。