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买月饼有讲究

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摘要月饼的种类虽多，主要原料都是面粉、白糖、食油、鸡蛋等，营养成分和其他糕点差不多。而经过加工、配料，制成各种馅料的月饼，比如蛋黄馅、枣泥馅、五仁馅、豆沙馅、芝麻馅、火腿馅等，则营养和口味都比一般糕点“大大加分”，买月饼时又有什么讲究呢？

出处《科技档案》 2010年第3期30-30,共1页

关键词月饼营养成分豆沙馅糕点面粉白糖食油馅料

分类号 TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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2010年第3期

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