期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
《食品安全与卫生》课程改革的几点探索
被引量：
6
下载PDF
职称材料
导出
摘要
从食品安全与卫生课程内容体系的构建、授课方式及考核形式的探索等方面进行阐述,总结近几年教学改革的效果,分析改革的必要性和可行性。
作者
张清安
刘晓静
机构地区
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
出处
《安徽农学通报》
2010年第19期175-176,共2页
Anhui Agricultural Science Bulletin
关键词
食品安全
食品卫生
课程改革
探索
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
10
参考文献
4
共引文献
83
同被引文献
24
引证文献
6
二级引证文献
32
参考文献
4
1
安广杰.
食品质量与安全专业课程体系设置的思考[J]
.中国轻工教育,2007,10(2):60-62.
被引量：13
2
白艳红,赵电波.
“食品质量与安全”教学与素质教育相结合的探索[J]
.中国轻工教育,2006,9(4):58-60.
被引量：18
3
李梅,胡文娥,王凯,董华强.
“食品安全与卫生”课程实践教学研究与探索[J]
.中国轻工教育,2008,11(3):67-68.
被引量：7
4
李书国,陈辉,李雪梅,陈学武.
食品质量与安全本科专业知识结构和课程体系的构建[J]
.高等农业教育,2004(3):69-71.
被引量：53
二级参考文献
10
1
励建荣,邓少平,顾振宇,韩剑众,傅玉颖.
我国食品质量与安全专业人才教育模式的思考与实践[J]
.中国食品学报,2004,4(4):109-112.
被引量：74
2
顾亚凤.
《动物性食品卫生学》教学改革探讨[J]
.金陵科技学院学报,2004,20(4):105-107.
被引量：2
3
张晓鸣,戴月波.
日本高校食品科学专业课程体系的设置及其思考[J]
.无锡教育学院学报,2003,23(3):58-60.
被引量：5
4
赵雪梅,马志明.
浅议大学生的诚信教育[J]
.沈阳建筑大学学报（社会科学版）,2005,7(2):127-129.
被引量：7
5
杨丽敏,高军.
重视素质教育促进人的全面发展[J]
.边疆经济与文化,2006(1):142-143.
被引量：3
6
白艳红,赵电波.
“食品质量与安全”教学与素质教育相结合的探索[J]
.中国轻工教育,2006,9(4):58-60.
被引量：18
7
赵建春.浅析食品安全知识的国民教育问题[J]科技信息(科学教研),2007(21).
8
韩龙淑.
当前教学模式研究中面临的问题及其思考[J]
.教育理论与实践（学科版）,2006,26(2):47-49.
被引量：24
9
王彩芳.
试论公民诚信教育[J]
.商场现代化,2005,0(1S):194-195.
被引量：4
10
佘晓雷.
诚信教育融入食品安全教学的探索[J]
.无锡教育学院学报,2005,25(2):67-68.
被引量：5
共引文献
83
1
张拥军,杨勇,朱丽云,李佳,刘明启.
质检特色的食品质量与安全专业课程体系建设探析[J]
.中国科教创新导刊,2008(32):101-101.
被引量：13
2
蒋立文,周红丽,刘素纯,邓放明,夏延斌.
“食品质量与安全”专业设置的思考[J]
.食品安全质量检测学报,2011,2(4):218-222.
被引量：17
3
李书国,李雪梅,陈辉,陈学武.
我国食品安全教育体系的构建[J]
.中国食物与营养,2005,11(5):14-16.
被引量：10
4
李书国,李雪梅,陈辉,陈学武.
食品安全之内涵及我国食品安全教育体系的构建[J]
.食品与药品,2005,7(12A):22-26.
被引量：22
5
吕远平,贾利蓉,赵志峰,谭敏.
食品工艺学实验教学改革与实践[J]
.实验技术与管理,2007,24(6):124-127.
被引量：26
6
肖贵平,郑宝东.
新形势下食品质量与安全专业人才培养和课程设置的思考[J]
.福建轻纺,2007(7):1-5.
被引量：11
7
胡坤,高永清,方少瑛,吴小勇,徐金瑞.
我校食品质量与安全专业建设的几点思考[J]
.广东药学院学报,2007,23(4):445-447.
被引量：16
8
许喜林,吴晖,石英,李晓凤,刘冬梅,余以刚,杨汝德.
食品质量与安全专业课程体系建设的探讨[J]
.现代食品科技,2007,23(11):99-100.
被引量：25
9
高永清,吴小勇,胡坤,方少瑛,徐金瑞,黄建蓉.
医药院校食品质量与安全专业培养方案的构建[J]
.医学教育探索,2007,6(12):1106-1107.
被引量：10
10
李田,马建峰,盖立春.
在化学教学中渗透食品安全教育[J]
.化学教学,2008(1):26-28.
被引量：6
同被引文献
24
1
王玉光.
《食品安全与卫生》课程教学改革的探索与研究[J]
.内蒙古财经学院学报（综合版）,2011,9(6):95-98.
被引量：3
2
刘玉兰.
对粮油食品工程专业课程教学改革的探讨与实践[J]
.河南教育学院学报（自然科学版）,2000,9(4):53-56.
被引量：4
3
徐萍.
《质量控制》课程实践教学模式研究[J]
.黑河学刊,2006(6):89-90.
被引量：1
4
吕远平,贾利蓉,赵志峰,谭敏.
食品工艺学实验教学改革与实践[J]
.实验技术与管理,2007,24(6):124-127.
被引量：26
5
余文森.树立与新课程相适应的教学观念[J].教学研究,2002(4):58.
6
李梅,胡文娥,王凯,董华强.
“食品安全与卫生”课程实践教学研究与探索[J]
.中国轻工教育,2008,11(3):67-68.
被引量：7
7
陈海华.
《粮油食品工艺学》课程教学改革与实践[J]
.安徽农学通报,2008,14(21):217-218.
被引量：28
8
陈学红.
提高《食品化学》课程教学质量的探讨[J]
.安徽农业科学,2009,37(29):14476-14477.
被引量：14
9
汤高奇,朱维军,柳艳霞.
食品安全与质量控制课程教学方法改革与实践[J]
.农产品加工（创新版）（中）,2009(8):75-76.
被引量：14
10
纵伟,刘艳芳,郑坚强,景建洲.
《食品质量与安全专业》实验课程体系改革的研究与实践[J]
.广西轻工业,2010,26(1):87-88.
被引量：13
引证文献
6
1
李小平,张宝善.
粮油加工学课程教学改革的探索与实践[J]
.农产品加工（下）,2011(9):132-134.
被引量：13
2
刘萍,祁兴普,展跃平.
食品质量与安全控制技术项目化课程改革与实践[J]
.农产品加工（下）,2011(10):148-150.
被引量：9
3
敖常伟,凌敏,林杨.
《食品安全与卫生》教学改革的研究与探索[J]
.河北农业大学学报（农林教育版）,2012,14(2):109-110.
被引量：8
4
李欣.
食品化学课中加强学生职业素养教育的实践与探索[J]
.郑州牧业工程高等专科学校学报,2012,32(4):43-44.
被引量：1
5
王颖,梁小月,钱丽丽,姚笛,张丽媛.
食品安全与卫生学的实验信息化教学改革探讨[J]
.现代农业科技,2014(1):333-333.
被引量：1
6
范兆军.
发酵食品生产技术的信息化教学探讨[J]
.天津职业院校联合学报,2017,19(4):83-86.
二级引证文献
32
1
朱新鹏.
基于核心能力培养的食品专业生物化学教学探索与实践[J]
.农产品加工（下）,2012(6):148-150.
被引量：12
2
褚洋洋,王莹,隋春光.
《农产品加工》课程的教学改革实践与探索[J]
.黑龙江生态工程职业学院学报,2012,25(6):98-99.
被引量：2
3
廖素兰.
项目教学法在食品质量与安全专业的应用[J]
.武夷学院学报,2012,31(5):94-96.
被引量：1
4
李芳,孔令明,李春香,宋玉.
食品感官分析与实验项目化课程改革与实践[J]
.农产品加工（下）,2013(5):81-83.
被引量：2
5
连莲.
高等中医院校《食品安全性评价》课程改革与探析[J]
.林区教学,2013(7):6-7.
被引量：1
6
王庆玲,陈计峦,姬华.
基于实践能力培养的食品科学与工程专业教学模式初探[J]
.农产品加工（创新版）（中）,2013(9):81-82.
被引量：2
7
李芳,葛亮,杨清香,孙来华,金英姿,卞生珍,申玉飞.
基于工作过程的高职饮料加工技术课程教学改革探索[J]
.农产品加工（创新版）（中）,2014(5):79-81.
被引量：6
8
项铁男.
高职高专“食品安全与卫生检测”课程实践性教学改革的探索[J]
.教育与职业,2014(18):159-160.
被引量：2
9
刘洪元,高冰,宫雪鸿,包艳,安建钢.
培养学生对食品安全问题预测能力的教学探索[J]
.包头医学院学报,2014,30(5):131-133.
10
王允华.
食品质量与安全专业教学中互动式教学法的应用探讨[J]
.教育现代化（电子版）,2015,0(9):50-50.
1
洪燕萍.
浅议公立医院人力资源管理[J]
.经营管理者,2014(8X):175-175.
2
周小玲.
基层医院医务科如何搞好医院知识管理的几点探索[J]
.中华综合医学,2001,2(3):281-281.
3
李勇,盖相花.
饮用水水质与人体健康[J]
.化学教育,2002,23(1):1-4.
被引量：7
4
卫生厅召开2014年全区食品安全与卫生监督工作视频会议[J]
.广西医学,2014,36(3):328-328.
5
王发强,陈金宏.
预防SARS实现院内零感染的几点探索[J]
.中华医院管理杂志,2003,19(9):547-548.
被引量：12
6
2011年全区食品安全与卫生监督工作会议在南宁召开[J]
.广西医学,2011,33(3):383-383.
7
2013年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议在京召开[J]
.中国药房,2013,24(10):960-960.
8
2012年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议在北京召开[J]
.中国卫生产业,2012,9(5):3-3.
9
食品安全与卫生监督工作重点锁定[J]
.中国卫生,2012(2):7-7.
10
沈忠萍,施刚.
配餐员满意度调查结果的几点探索[J]
.中国新医药,2003,2(2):103-104.
安徽农学通报
2010年 第19期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
