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花菜高产高效栽培技术被引量：1

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摘要花菜是十字花科芸薹属甘蓝种的一个种类,食用器官为花球,具有较高的营养价值,除含有钙、磷、钾等矿物质营养外,还含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素。花菜是杭州萧山区的主栽蔬菜之一，

作者郑彩凤金明建

机构地区浙江省杭州市萧山区种畜场浙江省杭州市萧山区益农镇农技服务中心

出处《蔬菜》 2010年第10期12-13,共2页 Vegetables

关键词高产高效栽培技术花菜矿物质营养碳水化合物十字花科食用器官营养价值芸薹属

分类号 S635.3 [农业科学—蔬菜学]

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蔬菜

2010年第10期

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