浅谈文县柿子产业发展

柿予属浆果类，柿子属于柿树科，柿属植物，是文县主要水果之一。柿果味甜，营养丰富，既可生食，又可加工成柿饼、柿醋和柿酒，柿饼和柿干耐贮藏，含糖量高，是人们喜爱的加工品，在荒年还可代粮充饥，所以柿树又是木本粮食树种之一。从未熟柿果中可提取柿漆，作为防腐剂。柿霜可以药用，有清热解毒之功效，柿蒂有降血压、治胃病、止咳嗽等作用。柿树木材纹理细致，可制作多种家俱和工艺品。因而柿树全身是宝，具有较高的经济价值。