期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
环糊精在食品工业上的应用
被引量：
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
β环糊精已发现70多年了,科学家已研究过它在食品工业,制药工业和化糖品工业上的应用。通过分析,主要用作被覆剂。 但是,直到目前由于其价格太高仍然妨碍它确实的应用。
作者
蒋兴仁
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第2期50-50,49,共2页
Science and Technology of Food Industry
关键词
食品加工
添加剂
环糊精
分类号
TS202 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
9
引证文献
4
二级引证文献
112
同被引文献
9
1
蔡秋声.
小麦胚芽油(三)[J]
.粮食与油脂,1993(3):53-56.
被引量：5
2
胡援,闫春,崔彦.
大豆磷脂乳饮料的开发及疗效[J]
.食品科学,1993,14(11):37-39.
被引量：7
3
杜先锋,刘承勋.
层析法分离钝化卵磷脂[J]
.营养学报,1995,17(1):50-52.
被引量：13
4
张虹.磷脂的生产和应用[J]食品科学,1987(03).
5
《中成药研究》1982年第1—12期总目录[J]中成药研究,1982(12).
6
G. W. Chapman. A conversion factor to determine phospholipid content in soybean and sunflower crude oils[J] 1980,Journal of the American Oil Chemists Society(9):299～302
7
仝其根.
新型高质量大豆磷脂的生产方法——溶剂提取法[J]
.食品工业科技,1990,11(3):18-23.
被引量：5
8
何新霞,郑孝华,郏海燕,叶锋.
HPLC法测定大豆磷脂中卵磷脂含量[J]
.食品科学,2000,21(2):57-59.
被引量：25
9
方嘉坚,陈龙.
大豆卵磷脂的提纯[J]
.食品科学,2000,21(3):25-28.
被引量：27
引证文献
4
1
许益民,陈建伟,郭戌.
海马和海龙中磷脂成分与脂肪酸的分析研究[J]
.中国海洋药物,1994,13(1):14-18.
被引量：47
2
沈晓京,赖丙森.
蛋黄磷脂的开发与利用[J]
.中国油脂,1994,19(6):52-54.
被引量：6
3
何新霞,郑孝华,郏海燕,叶锋.
HPLC法测定大豆磷脂中卵磷脂含量[J]
.食品科学,2000,21(2):57-59.
被引量：25
4
韩轶,周扬,赵永芳.
卵磷脂的提纯、鉴定及应用[J]
.氨基酸和生物资源,2001,23(2):28-31.
被引量：36
二级引证文献
112
1
袁江兰,康旭,黄红霞.
鸡蛋黄卵磷脂提取方法的比较研究[J]
.食品科学,2009,30(2):25-28.
被引量：4
2
郭裕盛,张富山,孙晓丽,翁文伟.
纯棉非织造布磷脂抗菌整理研究[J]
.产业用纺织品,2014,32(1):41-43.
被引量：1
3
夏杨毅,李洪军,鲁言文,尚永彪,贺稚非.
超临界CO_2高效萃取卵黄磷脂的研究[J]
.粮油加工与食品机械,2004(8):46-47.
被引量：6
4
汪多仁.
改性卵磷脂的开发与应用[J]
.化工中间体（科技．产业版）,2004,1(8):38-45.
被引量：1
5
刘静,宋航,付超,黄明刚.
卵磷脂中PE及不同种类PC的高效液相色谱分析[J]
.化学研究与应用,2005,17(1):134-136.
被引量：11
6
孟学强,许东晖,梅雪婷,许实波,吕军仪,李秉记.
海马胶囊治疗实验性前列腺增生的研究[J]
.中国药学杂志,2005,40(3):190-193.
被引量：8
7
许东晖,谢江海,梅雪婷,许实波.
我国海龙的研究进展[J]
.中国海洋药物,2005,24(2):51-56.
被引量：12
8
张朝晖,徐国钧,徐珞珊,王强.
国产海龙科药用鱼类研究进展[J]
.中国海洋药物,1995,14(4):26-29.
被引量：6
9
伍小红,冯学成,周建军.
沉淀分离技术在食品工业中的应用[J]
.饮料工业,2005,8(5):6-9.
10
吴常文,陈小娥,王志铮,王伟洪,曹根庭.
尖海龙Syngnathus acus营养成分的分析[J]
.浙江水产学院学报,1996,15(2):96-99.
1
刘创,林伟.
环糊精的结构、性质及应用[J]
.日用化学工业,1997,27(5):55-57.
被引量：24
2
陈龙然,袁唐培,王雅芬,冯明光.
环糊精的性能、生产及其在食品工业中的应用[J]
.食品科学,2003,24(8):268-271.
被引量：18
3
陈曾三.
环糊精及其在食品工业中的应用[J]
.食品与机械,1993,9(1):34-34.
被引量：2
4
汪多仁.
环糊精的开发与应用[J]
.淀粉与淀粉糖,2002(3):8-12.
被引量：5
5
许惟治.
环糊精在食品工中的应用[J]
.杭州食品科技,1992(3):4-6.
6
朱利中,戚文彬.
环糊精在分析化学中的应用[J]
.化学试剂,1991,13(3):156-162.
被引量：13
7
高德霖.
环糊精—多功能的天然食品添加剂[J]
.食品．饲料添加剂信息,1989(4):1-7.
8
胡锦煌.
环糊精研究的进展[J]
.淀粉与淀粉糖,1992(2):3-6.
9
Hedges,A 陈名南.
环糊精[J]
.淀粉与淀粉糖,1996(2):46-51.
10
张勇,潘景浩.
β—环糊精在食品工业中的应用研究进展[J]
.中国畜产与食品,1997,4(4):178-180.
被引量：2
食品工业科技
1990年 第2期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
