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维酶素成份的再分析——离心逆流分配色谱(CCPC)法的应用实例

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摘要 维酶素为商品名,原名为粗制核黄素。早在五十年代便已广泛地应用于医疗和营养,除治疗核黄素缺乏症外,还以添加剂形式用于战士的膳食及婴儿糕干粉中。以后又经过国内许多单位的研究及应用,发现它对萎缩性胃炎和浅表性胃炎有较好的疗效。并对食道上皮细胞增生有阻抑作用。
作者 邬菊潭
出处 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1990年第3期49-52,共4页 Science and Technology of Food Industry
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