期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
高粱色素的提取和应用
被引量:
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
高粱色素系天然色素制品,具一定营养价值,且使用安全性高。作者以高粱壳为原料,详细介绍了高粱色素的提取工艺、性能、各项指标。同时,以乳化肠的加工为例,具体分析了高粱色素在食品加工中的应用。
作者
苏真
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第5期38-42,共5页
Science and Technology of Food Industry
关键词
食用色素
高粱
色素
提取
应用
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
8
引证文献
4
二级引证文献
13
同被引文献
8
1
吴立业,江龙法,鲁晓成,胡美如,孙正利.
高粱红色素的制备及其性质研究[J]
.精细化工,1993,10(3):52-55.
被引量:12
2
汪尧春.
肉鸡皮肤和脂肪着色原理和增白措施[J]
.当代畜牧,1996,25(4):4-7.
被引量:5
3
陈迎丰.
不能将化学合成色素和营养物质混为一谈[J]
.广东饲料,1997(1):16-17.
被引量:2
4
黄世仪.
也谈家禽产品着色剂[J]
.广东饲料,1997(1):17-18.
被引量:2
5
徐有良,蒋守群.
影响禽产品着色的一些因素[J]
.饲料博览,1998,10(3):34-35.
被引量:3
6
梁超.
玉米叶黄素的特性与夏季肉鸡着色欠佳的关系[J]
.养禽与禽病防治,1998(9):30-32.
被引量:4
7
梁超.
玉米叶黄素的特性与夏季肉鸡着色欠佳的关系[J]
.饲料与畜牧(新饲料),1998(6):20-22.
被引量:2
8
张铁鹰.
天然色素及其稳定化技术[J]
.食品工业科技,1991,12(4):27-32.
被引量:27
引证文献
4
1
王毅民,李师翁.
天然高粱红色素提取方法与性质的研究[J]
.甘肃科学学报,1996,8(2):82-85.
被引量:6
2
顾秀琛,王琨玲,雒和明.
高粱红色素提取的新方法及其性质研究[J]
.甘肃工业大学学报,1996,22(4):100-102.
被引量:2
3
蒲英远,卢小良,谢渭彬,陈荣珍,谢晓雨.
矮象草天然色素的研究[J]
.草业科学,2000,17(4):29-32.
被引量:4
4
卢小良,蒲英远,陈荣珍,谢渭彬,谢晓雨.
干燥和贮存对柱花草叶黄素和胡萝卜素的影响[J]
.草地学报,2001,9(1):39-43.
被引量:4
二级引证文献
13
1
何仁春,杨家晃.
几种亚热带牧草的饲用价值[J]
.家畜生态学报,2005,26(5):109-112.
被引量:4
2
张海容,狄文婷,赵新瑞.
高粱红色素萃取方法的研究[J]
.食品科学,2006,27(3):124-129.
被引量:21
3
刘国道,王东劲,侯冠彧,郑学勤.
海南热带植物叶黄素和β-胡萝卜素含量分析[J]
.草地学报,2006,14(2):134-137.
被引量:12
4
周峰,董朝霞,解新明.
摩特矮象草的研究和利用进展[J]
.草原与草坪,2007,27(3):76-82.
被引量:14
5
陈金娥,刘丽琴,张海容.
高粱红色素稳定性研究[J]
.食品研究与开发,2009,30(1):189-192.
被引量:12
6
韩秀萍,张绪元.
叶黄素着色研究进展[J]
.安徽农业科学,2009,37(6):2343-2344.
被引量:7
7
李传欣,张宏宇,李景林.
不同原料颜色对高粱红色素理化性质的影响[J]
.食品工业科技,2012,33(16):174-176.
被引量:2
8
李丹彤,陈国栋,张玲丽,李霞.
裙带菜岩藻黄素的提取分离及对人肝癌细胞HepG2的抑制作用研究[J]
.辽宁师范大学学报(自然科学版),2012,35(3):383-389.
被引量:18
9
王金亭.
天然高粱红色素研究与应用进展[J]
.粮食与油脂,2012,25(11):7-11.
被引量:24
10
丁品,张建军,杨兰廷,武建荣,刘锦霞.
聚类分析筛选玉门重盐碱地甜高粱材料[J]
.甘肃科学学报,2015,27(4):24-28.
被引量:2
1
陈栓虎,高全昌,贾敬肖.
柿子蒂中红色素的提取及稳定性研究[J]
.应用化学,1995,12(4):118-118.
被引量:4
2
刘敬兰,陈连文.
黑米色素的提取和稳定性的初步研究[J]
.河北师范大学学报(自然科学版),1995,19(2):71-74.
被引量:10
3
李兆龙.
辣椒红色素的提取方法[J]
.食品工业,1991(1):33-37.
被引量:7
食品工业科技
1990年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部