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香醋保健饮料的研制
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摘要
香醋是一种保键食品,每天饮用,对便秘,肾炎、高血压等许多疾病都有疗效。据资料介绍每天饮用15毫升的香醋可以助消化、增食欲、消除疲劳,调节人体的酸碱平衡,另外,香醋饮料具有消暑解渴的功效。
作者
张素华
吴定秀
机构地区
江苏农学院
出处
《食品机械》
CSCD
1990年第2期21-22,7,共3页
关键词
香醋饮料
研制
保健饮料
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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吴斌,王荣荣,王家东,贾志勇.
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3
张文华,周江菊,杨向东.
多曲酶枣粮共酿生产香醋饮料[J]
.黔东南民族师范高等专科学校学报,2004,22(3):22-24.
被引量:2
食品机械
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