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树脂吸附法低度白酒除浊技术
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摘要
一般,高度白酒是无色透明的液体,无悬浮物、无沉淀、无异物。可是当高度白酒加水稀释降为低度白酒后,立即出现乳白色混浊,失去了原来的透明度,影响了酒的外观和质量。因此在制作低度白酒时。
作者
汤远会
彭晓君
机构地区
江西省食品发酵所
出处
《食品机械》
CSCD
1990年第2期19-20,12,共3页
关键词
低度白酒
除浊
树脂吸附法
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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