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川味泥鳅罐头 被引量:1

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摘要 泥鳅又名鳅鱼,属鳅科动物。生长在稻田、沼泽、泥塘等浅水域中,以水中小动物、嫩小草、草籽等为食,我国南北各地均产。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第5期62-63,共2页 Food Science
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