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一种新的果蔬品质评判方法 被引量:2

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摘要 本文应用灰色关联度分析原理提出一种新的果蔬品质评判方法,它区别于其它方法,简单可行,可望于生产中应用或试用。
作者 关军锋
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第5期7-11,共5页 Food Science
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