期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
番茄脯最佳加工工艺的探讨
下载PDF
职称材料
导出
摘要
真空冷浸工艺是加工果脯的新工艺,它对提高产品质量,提高糖液的利用率和增加经济效益等方面都具有明显的效果。
作者
陈风翥
林向东
赵春香
吉建邦
机构地区
新疆农垦科学院特产所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1990年第8期60-61,共2页
Food Science
关键词
番茄脯
真空冷浸工艺
果脯
分类号
TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
仇之文.
番茄脯的加工方法[J]
.食品工业,1990(2):34-35.
2
陶景兰.
番茄脯的生产方法[J]
.四川食品工业科技,1995,14(4):8-9.
3
陶景兰.
番茄脯的生产方法[J]
.山西食品工业,1995(2):29-29.
4
天合.
番茄脯的加工方法[J]
.河北农业科技,2001(8):50-50.
5
衍达.
番茄的加工利用[J]
.科技园地,1991(2):15-16.
6
番茄脯、番茄酱巧加工[J]
.科技致富向导,2005(12):29-29.
7
张诚,裴施丝.
番茄汁、脯、酱食品的加工技术[J]
.农业科技通讯,2003(12):35-35.
8
刘国信.
番茄的几种加工方法[J]
.江苏调味副食品,2008,25(6):38-39.
食品科学
1990年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
