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新型方便食品——即食马蹄糊

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摘要 即食马蹄糊是以马蹄为主,辅以优质大米。蔗糖等原料经过熟化加工精制而成,是一种新型的保健快速食品。食用时只需用热(温)
作者 刘振纲
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1990年第11期59-60,共2页 Food Science
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