期刊文献+

一种新的冷冻浓缩方法及其专用设备研究 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 介绍了一种用于水果、蔬菜及中草药的汁液冷冻浓缩方法及气流式提取器,这种方法是将预冷温度1~2℃的汁液在强压下送至-5~-10℃的冰板成形器内,形成连续排出的松软薄冰板,经封闭管道进入压强为2~3kg/cm2的气流式提取器中,由气流的贯穿作用将浓缩液提出,气流式提取器是由上、下孔板分别连接到封闭罩体两侧的冰板入口和出口,罩体的上、下部分分别设有进气管和抽气管,各管之间的罩体内侧设有挡板。这种装置和工艺方法所需设备台数少,能耗低,具有广阔的推广应用前景。
出处 《机械制造》 2010年第10期76-78,共3页 Machinery
  • 相关文献

参考文献11

二级参考文献17

  • 1宫胁长人.-[J].化学装置(日),1998,40(3):43-45.
  • 2刘凌 宫胁长人 等.日本化学工学会29届年会.食品工学论文集[M].,1997,5.77-80.
  • 3[1]Atsuko Kobayashi, et al.J of Food Engineering.1996,27:1-15.
  • 4Liu Ling,Food Sci Technol Int,1997年,3卷,348页
  • 5刘凌,食品工学论文集5,1997年,77页
  • 6林志民.浅析中国冷冻食品工业的发展问题[J].无锡轻工大学学报,1998:102-103.
  • 7孟宪军,张松涛,毕金锋,等.2000我国冷冻食品工业现状和对策[A].中国食品科学技术学会编.东方食品国际会议论文集[C].北京:中外食品工业信息杂志社,200 0,554~556.
  • 8N.J.J.Huige and H.A.C.Thijssen,J.Crystal Growth,1972(13/14):4 83-487
  • 9小林登史夫.冷冻(日),1991,66(10):1008-1018.
  • 10刘凌,界面前进冻结浓缩法に关する基础的原理の解明とろの应用[博士论文].日本东京大学,1999

共引文献83

同被引文献3

引证文献1

二级引证文献4

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部