摘要
介绍了一种用于水果、蔬菜及中草药的汁液冷冻浓缩方法及气流式提取器,这种方法是将预冷温度1~2℃的汁液在强压下送至-5~-10℃的冰板成形器内,形成连续排出的松软薄冰板,经封闭管道进入压强为2~3kg/cm2的气流式提取器中,由气流的贯穿作用将浓缩液提出,气流式提取器是由上、下孔板分别连接到封闭罩体两侧的冰板入口和出口,罩体的上、下部分分别设有进气管和抽气管,各管之间的罩体内侧设有挡板。这种装置和工艺方法所需设备台数少,能耗低,具有广阔的推广应用前景。
出处
《机械制造》
2010年第10期76-78,共3页
Machinery