建设“中国牛肉拉面之乡”要处理好十个关系

以物美价廉、特色鲜明而风靡全国的兰州牛肉拉面．经过近百年的发展创新，形成了“汤清者亮，肉烂者香．面细者长”的制作精髓和“一清二白三红四绿”的独特风格．牛肉拉面已成为兰州靓丽的城市名片。