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中国面条的经营现状与发展对策
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摘要
中国面条独领风骚 1.4000年历史。千古流传。 很多国家都声称拥有面条的发明权,其中以意大利、阿拉伯和中国三家为主。意大利人和阿拉伯人都声称自己最早发明了面条.而且早于中国的东汉时期。意大利人很为自己的面条而骄傲.还建起了面条博物馆。
作者
冯玉珠
出处
《餐饮世界》
2010年第10期34-36,共3页
World Cuisine
关键词
中国面条
发展对策
经营现状
阿拉伯人
意大利
东汉时期
发明权
博物馆
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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餐饮世界
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