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传统宴席思新求变

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摘要随着我国国民经济不断发展，人民生活水平的不断提高，国际交往日益频繁，人们对饮食的需求和对美好生活的追求有了更高的标准，在强调饮食质量的基础上，更注重精神享受和文化氛围，作为饮食文化中最高形式的宴席，如何进行改革和创新，从而更好地满足国际交往和人民生活需求呢？

作者周妙林

出处《餐饮世界》 2010年第10期37-41,共5页 World Cuisine

关键词宴席传统饮食质量国民经济文化氛围饮食文化生活需求生活水

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2010年第10期

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