不同杏鲍菇菌株营养特性的研究

本试验研究了不同杏鲍菇菌株的营养特性,经LSD法分析得出:不同杏鲍菇菌株对碳源、氮源的利用存在显著差异。培养Pe1的最佳碳氮源分别是葡萄糖和酵母粉;培养Pe2的最佳碳氮源分别是果糖和酵母粉;培养Pe5的最佳碳氮源分别是可溶性淀粉和酵母粉。羧甲基纤维素纳、柠檬酸钠不宜作为Pe1、Pe2、Pe5的碳源,而亚硝酸钠、硝酸钠、尿素不宜作为培养Pe1、Pe2、Pe5的氮源。