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不可忽视的小麦清理工艺
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摘要
小麦制粉科技不断发展,工艺水平越来越高。低灰分面粉的需求旺盛,附加值高,成为大中型面粉企业的拳头产品。中小型面粉企业通过技术改造、完善工艺,也可以生产部分低灰分面粉。但在改造过程中,有些业主只重视制粉工艺的完善,忽视清理工艺的升级,因而造成低灰分面粉(灰分小于0.5%)出率低,甚至无法提取低灰分面粉,影响企业效益。
作者
高云鹏
机构地区
河北省盐山县
出处
《现代面粉工业》
2010年第5期13-13,共1页
Modern Flour Milling Industry
关键词
清理工艺
小麦制粉
面粉企业
低灰分
工艺水平
技术改造
改造过程
制粉工艺
分类号
TS211.41 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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现代面粉工业
2010年 第5期
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