食用红甜菜栽培技术

红菜汤是俄罗斯的国菜,其主料是红甜菜。2003年,世界卫生组织（WHO）向全球推荐的13种最佳蔬菜有红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜等13种,其中甜菜并不是我们常见的糖用甜菜,而是根用红甜菜。