山药价格暴涨

市场调查显示自上年至今,山药（淮山）价格一路暴涨,毛山药和光山药的价格分别由上年的13～18元（千克价,全国平均价,下同）和28～34元,分别暴涨至今年的35～42元和48～70元,涨幅分别为148.4%和90.3%,创下历史新高。山药价格暴涨的主要原因如下。