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4款特色核桃食品的制作
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摘要
一、椒盐棱桃仁 (一)工艺流程原料配方→开水浸泡→去皮晒干→盐水浸泡→文火翻炒→成品。
作者
王志
出处
《农村新技术(加工版)》
2010年第10期56-57,共2页
关键词
核桃食品
制作
盐水浸泡
原料配方
工艺流程
桃仁
椒盐
去皮
分类号
TS246.59 [轻工技术与工程—制糖工程]
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农村新技术(加工版)
2010年 第10期
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