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高效液相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰
被引量：
2
Determination of Benzoyl Peroxide in Wheat Flour by HPLC
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摘要
面粉中过氧化苯甲酰经甲醇提取后,用KI将其还原成苯甲酸,通过测定苯甲酸的含量,间接测定过氧化苯甲酰的含量。检出限为0.4mg/kg,加标平均回收率为98.0%,RSD为3.4%。
作者
石俊杰
王艳芳
机构地区
伊川县质量技术监督检验测试中心
出处
《计量与测试技术》
2010年第10期90-91,共2页
Metrology & Measurement Technique
关键词
过氧化苯甲酰
液相色谱法
苯甲酸
分类号
TS211.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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