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发展食品冷链,保护食品资源——食品产业可持续发展战略
被引量：
6
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摘要
从广东省的食品行业概况及冷冻冷藏能力等多方面对广东食品冷链的现状进行了深入分析。
作者
刘彦华
机构地区
广东省制冷学会
出处
《制冷》
1999年第1期29-32,共4页
Refrigeration
关键词
食品冷链
食品冷加工
冷冻冷藏能力
可持续发展
分类号
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
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