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速冻食品在珠江三角洲

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摘要论述了珠江三角洲地区速冻食品的品种、产量、价格和市场情况，指出了目前影响速冻食品发展的存在问题，并提出了解决的对策．

作者王如林夏睿魏虹

机构地区广东省制冷学会食品保鲜工程开发中心

出处《制冷》 1999年第1期33-35,共3页 Refrigeration

关键词珠江三角洲速冻食品冷藏链广东品种产量

分类号 TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]

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制冷

1999年第1期

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