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饲料褐变对饲料质量的影响
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摘要
褐变是饲料在加工及贮藏过程中的一种变色现象。饲料褐变发生的机会及褐变程度因原料成分、加工处理方法及贮存时间等不同而有所差异。饲料褐变对其营养价值及成品品质都有影响。 1 饲料褐变的原因 饲料原料种类繁多,理化特性差异较大。
作者
黄贻彬
袁洪岭
王艳芳
贾端红
机构地区
郑州牧业工程高等专科学校
出处
《中国饲料》
北大核心
1999年第5期25-26,共2页
China Feed
关键词
饲料褐变
贮藏
饲料加工
营养价值
分类号
S816.9 [农业科学—饲料科学]
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中国饲料
1999年 第5期
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