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关于豆制品安全的几句心里话
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摘要
某天偶尔心血来潮.在超市买了一袋豆腐干小食.据说是某地传统小吃。回家后拆袋品尝.果然口感独特.鲜美可口。看来.豆腐、豆浆和豆制品.不仅是国人餐桌的常见营养食品、健康饮料.甚至已经变成美味零食。突然想起来一件事情:这豆腐干小吃是什么大豆做的?是转基因大豆吗?于是赶紧看包装。
作者
范志红
出处
《食品指南》
2010年第11期82-83,共2页
Food Guide
关键词
豆制品
转基因大豆
安全
传统小吃
豆腐干
营养食品
健康饮料
口感
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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