从强化兽药休药期着手确保动物食品安全

1兽药休药期及意义兽药休药期是指动物从停止给药到许可屠宰或动物产品（蛋、奶）许可上市的间隔时间。兽药进入动物体内,一般要经过吸收、代谢、排泄等过程,不会立即从体内消失。药物或其代谢物以蓄积、存储或其他方式保留在组织、器官或可食性产品（蛋、奶）中,具有较高浓度。