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面包房里甜蜜陷阱

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摘要许多老人都喜欢松软面包那独特的蓬松口感。可这样的蓬松后面藏着什么秘密呢？

作者李雪

出处《农产品市场》 2010年第40期22-25,共4页 Agricultural Products Market

关键词面包制作方法美食学食品安全

分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
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农产品市场

2010年第40期

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