摘要
本文建立了豆制品中碱性嫩黄残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法用50%乙腈水溶液(含0.1%甲酸)提取样品,以MGⅢ-C18柱(2.1×150mm,5μm)分离,流动相为乙腈和0.1%甲酸水溶液(35∶65,V/V),电喷雾正离子MRM模式检测。该方法的检出限0.5μg/kg,线性范围0.04~20.0 ng/mL,加标回收率86.2%~102.7%,相对标准偏差为5.52%。
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第10期161-163,共3页
Cereals and Oils Processing