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轻质香槟酒瓶或将影响香槟口感
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摘要
香槟区葡萄酒行业近来热衷于将香摈酒普通酒瓶换成轻质酒瓶,但这是喜是忧尚无定论。有人认为,轻质酒瓶重量只不过比原来的普通酒瓶轻了7%左右,却仍然用玻璃制成,而这种变化对香槟酒的绝妙口感是否会有影响还有待确定。
作者
王晓芳(编译)
出处
《中外葡萄与葡萄酒(文化版)》
2010年第5期128-128,共1页
Sino-Overseas Grapevine & Wine
关键词
香槟酒
酒瓶
轻质
口感
葡萄酒行业
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中外葡萄与葡萄酒(文化版)
2010年 第5期
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