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速溶即食营养麦片
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摘要
1 概述速溶即食营养麦片是一种以粮谷类为基础原料,辅以适当的食用添加剂,合理配方,经过一定的生产工艺流程而制成的新型营养保健食品。由于其最终成品为4~8目的麦片状而得名。这类食品不仅具有口感新、营养丰富、能量均衡、即冲即饮、食用方便等特点,而且根据不同人群的营养需要。
作者
何贤用
出处
《江苏科技信息》
1999年第4期14-15,共2页
Jiangsu Science and Technology Information
关键词
麦片
速溶营养麦片
生产技术
配方技术
营养成份
分类号
TS213.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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江苏科技信息
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