脍不厌细:中国古人食脍习俗小考

提到日本的美食，人们就会毫不犹豫地想到寿司和生鱼片。其实吃生鱼的习俗在古中国早已有之，我国古代典籍对此就有相当多的记载。可以说，日本国吃生鱼的习惯可以远溯至古代中国的食脍习俗。